Preuve scientifiques et recherches

Nous somme parvenus à préserver les flavanols naturellement présents dans les fèves de cacao, sans en compromettre le goût. nous avons mis au point le processus spécial ChocoNat ACTIV-COCOA™ afin de préserver un maximum des flavanols présents dans la fève de cacao.

Préservation des bienfaits pour la santé et du goût

ChocoNat™ a mis au point le processus spécial et unique au cours duquel près de 80% des flavanols de cacao, naturellement présents dans la fève de cacao, sont conservés pendant le processus de fabrication du chocolat cru. Dans le processus de production traditionnel, une réduction drastique du nombre de flavanols de cacao est inévitable. Plus de 70% des flavanols de cacao sont perdus. Notre processus spécial permet d’éviter cette perte. Le processus complet se compose de différentes étapes : de la récolte au traitement de la fève de cacao en passant par la production du chocolat. On obtient comme résultat final un produit particulièrement efficace : le chocolat et le cacao ChocoNat Activ-Cacao™. Ils allient un goût excellent et un contenu de flavanols naturellement élevé. Ils présentent donc d’importants bienfaits pour la santé.

Traitement spécial de la fève

Le processus ChocoNat ACTIV-COCOA™  commence dans les plantations de cacao. En collaboration avec les cultivateurs de cacao, Nous avons étudié comment faire pousser, récolter et traiter les fèves afin de préserver à la fois la teneur maximale en flavanols de cacao, le goût et les arômes. Cette volonté de préservation se retrouve également dans tout le processus, du cacao au chocolat : torréfaction, mélange et conchage. Résultat ? Un produit particulièrement efficace : le chocolat et le cacao ChocoNat Activ-Cacao™, alliant le goût exquis du chocolat et des flavanols de cacao naturellement élevés. Ce produit est donc bénéfique pour la santé. En comparaison du chocolat noir, du chocolat au lait ou de la poudre de cacao classique, les produits ChocoNat ACTIV-CACAO™ contiennent trois fois plus de flavanols.  

Le cocoa et le chocolat vous aident à renforcer vos défenses naturelles contre les radicaux libres

Les flavanols de cacao présents naturellement dans le chocolat  protègent le corps contre les effets néfastes des radicaux libres (libérés par le stress, la pollution atmosphérique, etc.). Ils vous aident à rester au meilleur de votre forme. Ce bienfait particulier pour notre capital santé a été confirmé par pas moins de 16 études humaines indépendantes sur le cacao et le chocolat. * En savoir plus

Le cacao et le chocolat sont bons pour la tension et la circulation sanguine

Les Français sont réputés apprécier le vin rouge. Comme le vin rouge contient des polyphénols, cette inclination exerce un effet positif sur leur santé. C’est ce qu’on appelle le paradoxe français. Le chocolat est également riche en flavanols de cacao et, de plus, les flavanols de cacao spécifiques ont une influence positive sur les éléments suivants : maintien de la tension artérielle et de la circulation sanguine à des niveaux réduits. Une consommation journalière de 16.4g de chocolat noir ou 4.5g poudre de cacao pendant deux semaines contribue à un maintien à niveau de la tension artérielle. *  En savoir plus

Le cacao et le chocolat maintiennent votre mémoire et votre capacité de concentration

Un délicieux moyen de protéger notre cerveau. Voilà comment définir nos chocolats. Les flavanols de cacao présents dans le chocolat représentent une puissante source de protection, contribuant au maintien de vos capacités de concentration et de mémoire. Un flux sanguin cérébral accru permet d’améliorer les performances cérébrales. Les flavanols du cacao et du chocolat assurent un bon apport en oxygène et en énergie dans tout le corps – sans oublier le cerveau – contribuant ainsi au maintien de vos capacités de concentration et de mémorisation. *  En savoir plus

Le cacao et le chocolat offrent douceur et élasticité à la peau

Les flavanols de cacao du chocolat ont également une influence positive sur notre aspect extérieur. Un flux sanguin accru et une meilleure hydratation garantissent souplesse, douceur et élasticité de la peau. La probabilité de voir apparaître des rides et pattes d’oie s’en trouve réduite. Vieillir en toute beauté est désormais à la portée de tous. Ces bienfaits ont été démontrés par pas moins de 4 études humaines indépendantes sur le cacao et le chocolat. *  En savoir plus